MENJAR PER CASA AQUESTES FESTES 2010-2011

PLATS I PLATILLOS PER AQUESTES FESTES.

S’accepten encàrrecs fins 5 dies avans de la recollida

RECOLLIDES

DIA 24, FINS A LES 16.00 HORES
DIA 30, DURANT TOT EL DIA
DIA 31, FINS A LES 16.00 HORES

PER PICAR

BOQUETA DE GAMBA LLANGOSTINERA Nº1 ARREBOSSADA 3€
COULAND DE FOIE AMB RATAFIA DE LA POBLA DE SEGUR 12€
BLOC DE FOIE AMB MELMELADA DE VIOLETES 10€
VENTRESCA DE TONYINA MARINADA AMB LA SEVA SOJA VERDA 9€
DAUS DE TONYINA MARINADA AMB SALSA DE IOGURT DE SURP 9€
MUSCLOS ESCABETXATS 5€
CROQUETES DE PERNIL DE CASA (6 UNITATS) 6€


ENTRANTS

CANELONS DE CEPS I FOIE 12€
CANELONS DE VERDURES I GAMBA 12€
CANELONS DE SEMPRE (CARN) 9€
CANELONS DE TÓFONA I FOIE 25€
COCKTAIL DE GAMBES, PINYA I SALSA ROSA 8€
CREMA DE CASTANYES AMB CRUIXENTS DE FOIE 10€
CREMA DE CARBASSA AMB RAVIOLIS DE BOGAVANT 12€
FAVES ESTOFADES AMB BOGAVANT I LLONGANISSA 12€
COCA DE POMA, CEPS I FOIE 11€
COCA DE CEBA CARAMELITZADA, VIEIRA I SECRET IBÉRIC 11€


PEIX

TRONC DE LLUÇ AMB PATATES I CEBA 10€
RAP AMB POPETS I SALSA 12€
CALDERETA DE BOGAVANT 18€
MANDONGUILLES DE CASA AMB SÈPIA I PÈSSOLS 13€
BACALLÀ AMB PATATA I TÓFONA AL BUIT 16€


CARN

LLEBRE A LA ROYALE AMB TÒFONA 22€
CRUIXENT DE PEU DE PORC AMB CEPS 10€
DAU DE CORDER DEL PAIS AMB IOGURT I SALSA D’HERBES 12€
FILET DE VEDELLA AMB FOIE A LA PLANXA 15€
POLLASTRE DE CORRAL AMB FRUITS SECS 10€
ROYALE DE SENGLAR 10€
½ ESPATLLA DE CORDER AL FORN 15€


POSTRES

MOUSSE DE TORRÓ D’AGRAMUNT AMB CREMA DE XOCOLATA A LA PEDRA 4€

BROWNNIE DE XOCOLATA, NOUS I CONGUITOS 4€

SUCRE I DISSENY

TROCS DE NADAL:

JAPAN
DE MOUSSE LLEUGERA DE XOCOLATA BLANCA, LITXI I MANDARINA

TARRAGONA
SUAU DE PRALINE D’AVELLANA AMB CREMÓS DE XOCOLATA NEGRA

OREO
MOUSSE DE XOCOLATA NEGRA 70% INTERIOR DE VAINILLA DE Tahití

COCOON
CREMÒS DE FRUITES TROPICALS, MOUSSE LLEUGERA DE COCO I CREMA
DE PINYA

FREE SUGAR
MOUSSE LLEUGERA DE XOCOLATA 64% I CREMÒS DE TARONJA (SENSE SUCRE)

PANETONE de fruites confitades o de xocolata (6paxs) 18€

PER COMANDES, ACLARACIONS, RECOLLIDES I ALTRES DUPTES, RESTO A LA VOSTRA DISPOSICIÓ.(973662035 JAUME)