MENÚ PER EMPORTAR - FI D’ANY 2015-
APERITIU / ENTRANTS
- TATAKY DE TONYINA, CARBASSA DE BARO I SALSA TEREYAKY
- MOUSSE DE FOIE AMB LICOR DE TORRÓ
- AMANIDA DE FORMATGE BLAU DE SORT, CODONY I NOUS DE SORRE
- CANELÓ D’ADVOCAT AMB TARTAR DE TRUITA DE TAVASCAN I ELS SEU CAVIAR
- CARPACCIO DE BOU AMB FOIE SOBRE COCA DE FORMATGE SERRAT DEL MILENI DEL TROS DE SORT
- MINI QUICHE DE CEPS AMB TÓFONA FRESCA
TALL A ESCOLLIR
- POLLASTRE AMB ESCAMARLANS ( 35€)
- PORC IBÈRIC AMB SALSA DE CEPS I TÓFONA ( 32€)
- ROMESCADA DE PEIX ( LLUÇ, POPETS, GAMBA , MUSCLOS I CLOÏSSES 38€)
POSTRE
POSTRE DE FI D’ANY ( PANETONE I CREMÒS DE XOCOLATA AMB TARONJA I CREMA DE VAINILLA BOURBON
I TAMBÉ:
TERRINA DE FOIE MICUIT 150GRS 14€
CANELONS DE CEPS AMB CREMA DE FOIE 12€
CANELONS D’ADVOCAT AMB TARTAR DE TONYINA VERMELLA 17€
TATAKY DE TONYINA I SALMÓ AMB CREMA DE CARBASSA, MONIATO I SALSA TEREYAKY 17€
AMANIDA DE SALMÓ MARINAT, CAVIAR DE TRUITA DE TAVASCAN I SALSA DE IOGURT DE SURP 12€
CARPACCIO DE GAMBA AMB OLI DE CEPS I FRUITS SECS 12€
MAKIS ( ARROS I PEIX) 6 UNITATS 6€
MAKI CALIFORNIA ( ARROS, PEIX, ADVOCAT I MAIONESSA) 6 UNITATS 7€
CANELÓ DE CARN AMB TÓFONA FRESCA 15€
MAGRET D’ANEC AMB SALSA HOISIN 15€
PANTXETA DE PORC A BAIXA TEMPERATURA, PRALINEE DE CACAHUET, I SALSA YAKITORI 12€
CORDER AL FORN AMB SALTEJAT DE BOLETS, PATATA I CEBA 15€
GAMBADA A L’ALL I JULIVERT 12€
ROYAL DE POLLASTRE AMB PRUNES, FOIE I TÓFONA 14€
LLOBARRO AMB PICADA DE FRUITS SECS, TÓFONA FRESCA I PATATA 15€
PANETONE I CREMÒS DE XOCOLATA AMB TARONJA I SALSA DE VAINILLA 7€
TRUFES DE RATAFIA AMB VAINILLA 5€
MOUSSE DE LLIMONA AMB GERDS 5€
