Pecats Venials

Aquest es el títol d'una tria actualitzada per el Sr. Vidal Vidal. Es una tria de 7o establiments i comersos de la provincia de Lleida.

Hem tingut la sort de poder-ne gaudir d'una plana. Des de la Fonda, et volem donar les gràcies Vidal, i llarga vida a la gastronomia lleidatana que ara la tenim en gràcia divina .

4 dits de neu

Aquest es el gruix de neu que ha caigut avui des de les 7.45 del matí fins a les 13.00. Es tot un esdeveniment veure com cau la neu, i escoltar el seu soroll al caure sobre la que hi ha.

Hem aprofitat per fer unes fotos, també, ja que no sabem si tornarà a nevar o no.

La temperatura ha pujat, estem a 0 graus, per alguns a lo millor serà fred, però a 0 graus en aquesta època de l'any, no es fred. Tot s'estabilitza. Ja u vaig dir ahir a la Monica mentre la pujava cap a casa, al passar per Montardit de Baix, els vedellets petits del Curt, feien un salts i un espernecs no gaire usuals per ells. Tot marcava el que avui ha passat. També van estar comentan que les aguiles, havien tornat a baixar molt cap a la ribera. Si ja o diuen ja, els animals o marquen avans que les persones, per cert, des nostres dos gats, dormen plàcidament i ni la nostra presència els hi fa obrir un ull. Quin fred que bé deu meu.
Bueno, a les pistes d'esqui estaran molt contents, i al nostre negoci també per que no dir-ho, al cap i a la fí, vivim d'això.

DIPLOMA TURÍSTIC GENERALITAT DE CATALUNYA

Benvolguts amics

Ens plau fer-vos saber que l'Associació Gastronòmica La Xicoia del Pallars Sobirà ha estat guardonada enguany amb el Diplóma Turístic de la Generalitat de Catalunya. És per a nosaltres un orgull que ens hagi estat concedit aquest premi tenint en compte la nostra curta trajectòria associativa, però el que realment ens satisfà és la demostració que el projecte que varem iniciar fa 5 anys ha esdevingut una realitat exitosa i reconeguda, i per tant ùtil per aconseguir els objectius que en el seu dia ens varem marcar: la difusió de les caràcterístiques i atractius de la cuina pallaresa, la recuperació del patrimoni culinari i la promoció turística de la nostra comarca. Aquest guardó renova la il.lusió en aquest projecte i ens encoratja a seguir treballant per donar a conèixer al mon les possibilitats d' aquest territori i de la seva gent, i a la vegada ens reafirma en la convicció que algunes de les crítiques més ferotges que em rebut no eren fonamentades ni mereixien el tracte que des de certs col.lectius defensors dels animals i alguna administració locals se'ns ha donat. Volem aprofitar aquest escrit per agraïr-te profundament el teu suport, i l'amistat que ens has demostrat. Aquest gurdó és tant nostre com teu perquè sense la teva col.laboració mai l'haguèssim aconseguit i no tindria per a nosaltres el valor simbòlic que té.

Moltes gràcies.

Una forta abraçada de La Xicoia.

!!! ER MILLOR SOMILIE DER MON!!!

Fa uns dies, us vaig parlar d'un amiguet que tenia. En Xavier Ayala. Us deia que era un tio com déu mana i molt professional a la seva feina. Bé fins aquí, crec que ja o sabieu, però a partir d'avui, és el millor sumiller de l'any segons els premis Nadal de Gastronomia.

Ole ole i ole, si senyor, sabia que algun dia et tenia d' arrivar algun reconeixent . L'entrega del premi, serà a càrrec del millor cuiner del mon, jajja, en Ferran Adrià, crec que hauras de deixar la feina i anart'en al Bulli, jjajjaa.

Bueno, nen, esten en contacte i ja u sas et trucarè que ting que dir-te una cosa ok

Records a la Vanesa.


ah!! alguna noticia la trobareu per aqui jajja

http://www.elpais.com/articulo/cataluna/Fermi/Puig/Carles/Gaig/Carles/Abellan/ganan/Nadal/gastronomicos/elpepiespcat/20081118elpcat_24/Tes?print=1

http://www.gastronomiaycia.com/2008/11/17/premios-nadal-de-gastronomia/

http://www.lavanguardia.es/cultura/noticias/20081117/53581265089/el-cocinero-barcelones-fermi-puig-galardonado-con-el-premio-nadal-de-gastronomia.html

http://www.hostaler.org/Arxius/Components/Component.1/Arxius/premisnadal.pdf

GUM FM

Quina pena porto ultimament. LA NOSTRA RADIO GUMFM, es morirà molt aviat al Pallars Sobirà, i les meves hores passades amb ella a la cuina, s'hauran de tornar a substituir per un CD de mússica. No podré sentir al TORRENTE, ni a tants d'altres coneguts que cada dia m'alegren la meua jornada de treball.

Tot per que el CAC, els hi ha retirat les frecuències en que emeten al Pallars Sobirà, Jussà i Alta Ribagorza. Crec que no hi ha dret que els qui vivim en aquestes comarques, ens quedem sense la NOSTRA RADIO, sense LA BARRACA DE LA PRADERA, sense TATONEVAT, sense SKYGUM, sense MANDONGO un programa que feien els nens del Pallars, quina pena, de veritat, ens sentim tan impotens i tant tristos a la Fonda, que no sabem que hem de fer.

GUMFM, trànquils, que instalaré altaveus al meu pc de la cuina per siguir escoltan-vos , però crec que al cotxe no en porto, veus com no tot te solució.

El dia que marxeu, us trobarem a falta moltíssim, inclús la Maria, que es la mestressa, i que sempre que sentia parlar a algú conegut, hi possava l'orella. Quina pena senyors del CAC, ens deixeu morts amb les vostres decisions, menos mal que no viviu aqui.

GUMFM, ha esta un verdader plaer poder contar amb vosaltres durant aquest 7 anys, i Parramón, gràcies per les lluides de cervell que fas cada matí.

Des de Baro i amb molta pena, FINS AVIAT RADIO NOSTRA, OS TROBAREM A FALTA GUMFM.

__________________________

si serveix d'alguna cosa, enviu una carta o un mail a aquesta adreça per manifestar la vostra queixa. l'adreça es: audiencia.cac@gencat.cat

Consejo Audiovisual de Cataluña (CAC)


Contact Information:
Email: audiovisual@gencat.netEntença, 321, 08029 BarcelonaTel: 93 363 25 25
O visite la página web del Consejo Audiovisual de Cataluña.
Email: audiovisual@gencat.netEntença, 321, 08029 BarcelonaTel: 93 363 25 25

Camagrocs

Ahir van arribar en fila india, un seguit de camagrocs. Venien des de la falda del Montsec del Pallars Jussà. Durant aquest dies probarem de fer-los de moltes maneres, ja que es un bolet que dona moltes possibilitats. Esperem que ho pugueu disfrutar.