MENÚ FESTES 2011

(foto d'un client de la Fonda)



US DEIXEM ELS PLATS I MENÚS PER AQUESTES FESTES DE NADAL, RECORDEU QUE PODEU ESCOLLIR DES DE PLATS ÚNICS, FINS AL MENÚ.


PER CUALSEVOL DUPTE, 973662035

RECOLLIDES EL 24 TOT EL DIA
I EL 31 FINS A LES 16.00HORES

PLATS I MENUS PER EMPORTAR

PER ANAR OBRIN BOCA:

- ASSORTIT DE FORMATGES PALLARESOS AMB ALL I OLI DE CODONY ........11€

- EL TATAKY DE TONYINA AMB SOJA I MELMELADA DE TOMATA I VIOLETES 12€

- SALMÓ MARINAT“12 KG” DE LA CASA .36€/Kg

- LA NOSTRA TERRINA DE MICUIT DE FOIE 70€ KG

- LLAGOSTINS ARREBOSSATS AMB AIRBAG DE PORC (12 UNIT).. .....12€

- POP A LA GALLEGA, .32€ /kg

- CARPACCIO DE CÉRVOL I FOIE AMB FRUITS SECS 15€

- ALETES DE POLLASTRE GORMANDES (VINAGRE DE MÓDENA I SUCRE (6 UNITATS) 8€

- MICUIT D'ÀNEC 72€/kg

- COULANT DE FOIE AMB RATAFIA DEL PORTET DE LA POBLA DE SEGUR 10€

ENTRANTS

- COCKTAIL DE GAMBES I PINYA.........................10€

- TÀRTAR DE PEIX (TONYINA, SALMÓ I TRUITA DE TAVASCAN AMB EL SEU CAVIAR) .10€

- COCA DE POMA,BOTIFARRA NEGRA I FOIE 16€

- SALTEJAT DE FAVETES BOGAVANT I
LLONGANISSA .. 16€

- MUSCLOS AMB TOMATA I VERDURES 8€

- CANELONS DE VERDURES, I GAMBA AMB BEIXAMEL DE TOU DELS TIL•LERS ( 3UNITATS). 10€

- CANELONS DE CEPS, ÀNEC I BEIXAMEL DE FOIE (3 UNITATS) .......12€

- CANELONS DE SEMPRE (CARN AMB BEIXAMEL).( 3 UNITATS). ... ......9€


PEIXOS

- SUPREMA DE LLUÇ AMB SUQUET I CLOSCA..13€

- RAP AMB CLOÏSSES , SALSA VERDA ...........21€

- BACALLÀ AMB SAMFAINA I FRUITS SECS.........12€

CARNS:

- ESPATLLA DE CORDER CONFITADA A BAIXA TEMPERATURA I SUC DEL ROSTIT 14€

- ROSTIT DE POLLASTRE DE CORRAL AMB GAMBES ...................... ....13€

- CRUIXENT DE CONFIT D’ÀNEC AMB POMA I FOIE.. .......................11€
- FILET DE BOU AMB FOIE I CEPS...................22€

MEDALLONS DE FILET DE PORC IBÈRIC AMB BOLETS SALTATS 10€

- ESPATLLA DE CABRIT ROSTIT AL FORN. PATATA I CEBA ...20€

- VEDELLA GUISADA AMB BOLETS 7€

- ROYALE DE CAÇA (CÉRVOL, SENGLAR I FOIE) 9€


POSTRES

BROWNNIE DE XOCOLATA, NOUS 4€

TRUFES CASOLANES 4€

ELS NOSTRES SEMIFREDS INDIVIDUALS....4€

- DE GALETA MARIA AMB XOCOLATA
- DE XOCOLATA BLANCA I MARACUIÀ
- DE LLIMONA I GERDS


ELS CANELOS DE FARRÉ ROCHÊ 5€














MENÚ DE FI D’ANY

APERITIUS
- CREMA DE CEPS AMB DAUS DE FOIE
- LLUÇ AMB SUQUET I CLOSCA
- CRUIXENT D’ÀNEC AMB FOIE I POMA
- PASTÍS DE FI D’ANY
- PA, CAVA
- COTILLÓ I RAÏM
-
PREU : 35€



MENÚ ESPECIAL PER A GRUPS (+DE 15 PAX)
(RESERVAR AMB UNA SETMANA D’ANTELACIÓ)


Assortit de pica pica

Pernil, formatge, cargols de mar, gambes salades, musclos, foie,, PITZZA, , olives, coca escalivada, ALL I OLI DE CODONY

Vedella guissada

Pastís de celebració

Cotilló, raim de la sort

Pa I CAVA

Preu 30€ iva inclòs